Les viandes

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Les Viandes

Médaillons de carré de sanglier désossé rôtis, jus de cuisson          30€                    beaux légumes de saison

  

Suprême de poulet jaune fermier rôti, marrons                                     28€

crème de panais, jus court

 

 

 Escalope de ris de veau  rôti au beurre moussant                     32€

jus de veau aux essences de truffes,  poêlée de champignons fondants

 

 

Tournedos  de filet de bœuf                                                                      32€

            gnocchis fondants de potironet jus tranché aux essences de truffes


 

 


 

Nos références

 

RESTAURANT LE SCHLOSSBERG
Anne-Marie Germain et Gilbert Zajac

13 rue du parc 57600 Forbach
Tel: 03 87 87 88 26 

OUVERTURE :

De 12h à 14h et de 19h à 21h

FERMETURE
:

DIMANCHE soir
MARDI soir
MERCREDI toute la journée