Les viandes

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Les Viandes

Méli-mélo de brochettes de filet de boeuf et filet de veau          32€                    poivre du Timut et fleur de sel, jus au grand vin de Bordeaux

  

Magret de canard farci aux champignons et jambon de Bayonne       28€

pommes fondantes, carottes glacées au jus

 

 

 Escalope de ris de veau  rôti au beurre moussant                     32€

jus de veau aux essences de truffes,  poêlée de champignons fondants

 

 

Noisettes de filet mignon de veau cuit en basse température     30€

              poêlée de girolle crémées et galette de pommes de terre


 

 


 

Nos références

 

RESTAURANT LE SCHLOSSBERG
Anne-Marie Germain et Gilbert Zajac

13 rue du parc 57600 Forbach
Tel: 03 87 87 88 26 

OUVERTURE :

De 12h à 14h et de 19h à 21h

FERMETURE
:

DIMANCHE soir
MARDI soir
MERCREDI toute la journée