Les viandes

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Les Viandes

Dos de sanglier rôti, sauce grand veneur                    31€

purée de céleri, terrine de choux rouge, bouquet de légumes

 

 

Escalope de ris de veau rôti au beurre moussant         32€

jus de veau aux essences de truffes, poêlée de champignons fondants

 

 

Tournedos de filet de bœuf,  fleur de sel et  Timut             32€

jus de veau aux essences de truffes, champignons poêlés

 

 

Médaillons de veau, crumble et champignons             31€

             gnocchis fondants de potiron  et jus tranché aux essences de truffes



 

 


 

Nos références

 

RESTAURANT LE SCHLOSSBERG
Anne-Marie Germain et Gilbert Zajac

13 rue du parc 57600 Forbach
Tel: 03 87 87 88 26 

OUVERTURE :

De 12h à 14h et de 19h à 21h

FERMETURE
:

DIMANCHE soir
MARDI soir
MERCREDI toute la journée