Menu gourmet

Imprimer E-mail

Menu Gourmet 41€

 

Amuse-bouche gourmand

*****

Compression de foie gras, gelée de Muscat de rivesaltes et cassis
sorbet cassis

Ou

Déclinaison autour du saumon d’Ecosse Label Rouge fumé par mes soins

*****

Dos de sanglier rôti, sauce grand veneur

 purée de céleri, terrine de choux rouge, bouquet de légumes

Ou

Filet de barbue poêlé, purée de patates douces et méli-mélo de légumes

crème légère au potimarron

*****

Assiette  de fromages

Ou

Douceur aux trois chocolats Valrhona

craquant aux amandes, glace chocolat aux éclats de Guanaja

Ou

Omelette Norvégienne

biscuit Joconde, parfait glacé au Grand-Marnier, meringue

 

 

Prix nets, hors boissons, taxes et service compris

 

Nos références

 

RESTAURANT LE SCHLOSSBERG
Anne-Marie Germain et Gilbert Zajac

13 rue du parc 57600 Forbach
Tel: 03 87 87 88 26 

OUVERTURE :

De 12h à 14h et de 19h à 21h

FERMETURE
:

DIMANCHE soir
MARDI soir
MERCREDI toute la journée