Menu gourmet

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Menu Gourmet 41€

 

Amuse-bouche gourmand

*****

Marbré de foie gras de canard du Sud-Ouest, aux figues moelleuses

Ou

Tartelette de Saint-Jacques aux amandes

écrasé de topinambours, feuilles de roquette et vinaigrette à la moutarde de Charroux

*****

Médaillons de filet de veau forestière

gâteau de pommes de terre

Ou

Lotte en croûte de légumes, rôtie à l’huile de truffe blanche

sauce homardine

*****

Assiette  de fromages

Ou

Choco-barre « Valrhona » et cacahuètes caramélisées

caramel onctueux et glace cacahuète

Ou

Soufflé glacé à la mandarine, pointes de meringue 

 

 

Prix nets, hors boissons, taxes et service compris

 

Nos références

 

RESTAURANT LE SCHLOSSBERG
Anne-Marie Germain et Gilbert Zajac

13 rue du parc 57600 Forbach
Tel: 03 87 87 88 26 

OUVERTURE :

De 12h à 14h et de 19h à 21h

FERMETURE
:

DIMANCHE soir
MARDI soir
MERCREDI toute la journée