Recettes

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MOELLEUX AU CHOCOLAT VALRHONA  pour 6 à 8 personnes

 

Temps de préparation :  20 minutes

Temps de cuisson : 10 à 12 minutes

 

200 g de chocolat Valrhona à 70%   

200 g de beurre + pour le moule

8 oeufs entiers

150 g de sucre glace

100 g de farine

 

Beurrer les moules.

 

Hacher le chocolat et faites-le fondre au bain-marie. Dans un saladier faites blanchir les oeufs et le sucre à l'aide d'un fouet.

Mélanger le tout puis ajouter la farine tamisée et le beurre fondu.

 

Verser dans des moules de 6 à 8 cm de diamètre. Enfourner à 190°C (th. 6/7) pendant 10 à 12 minutes.

 

Démouler sur les assiettes et servez aussitôt.

2012-11-22 23.35.07

 

Nos références

 

RESTAURANT LE SCHLOSSBERG
Anne-Marie Germain et Gilbert Zajac

13 rue du parc 57600 Forbach
Tel: 03 87 87 88 26 

OUVERTURE :

De 12h à 14h et de 19h à 21h

FERMETURE
:

DIMANCHE soir
MARDI soir
MERCREDI toute la journée